2012年12月22日

5周年☆スイーツサービス♪


クリスマス目前の週末、
皆様いかがお過ごしでしょうか〜?クリスマス

昨日は、オーナーさんのご好意で
スタッフ全員でのクリスマスお食事会がありまして、

市内のホテルで豪華なビュッフェを頂いてきました揺れるハート
とっても美味しかったです!
特に野菜が新鮮で、サラダは本当に美味しかったです〜。

さらにビンゴゲームまで用意してくださっていて、
ちょうど私が欲しいなぁーと思っていたものが
ゲットできましたかわいい

12月は前半からバタバタしていたので、
こうしてスタッフの方たちと一緒にゆっくり食事ができて
嬉しかったです。

Hiroさん、ありがとうございましたm(__)m☆



さてさて、

クリスマスはイエス・キリストの誕生を祝う日ですが、
当店の誕生日でもあるんですよ黒ハート

今月25日で、当店がオープンして丸5周年になりますぴかぴか(新しい)

ということで、
25日にご来店くださったお客様には
心ばかりですがちょっとしたスイーツを
サービスさせて頂きます☆

ご都合つきましたら
ぜひご来店くださいね揺れるハート


06.gif




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2012年12月19日

クリスマス限定タルトの仕上げ♪


さて、前回の続きです。


ピスタチオをのせた部分に、
ヘーゼルナッツ、生のラズベリーを
トッピングしていきます。


IMG_1186.jpg



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クリスマスリースをイメージしていますぴかぴか(新しい)



そして最後は、中心を華やかに仕上げて出来上がり♪


IMG_1188.jpg


完成〜〜〜黒ハートぴかぴか(新しい)



クリスマスタルトは、今週から少しずつ
ご注文頂いた皆様のところへ発送となりますプレゼント



タルトを作りながら、いつも思うんです。

このタルトを注文してくださった方は、
クリスマスをどんなところで、どんな人と
どんな風に過ごすんだろう。

そこにこのタルトがあるって、
とっても嬉しいなぁって。

大事な時間を、このタルトと共に過ごしたい。
そう思って頂けるって、本当に作り手としては
嬉しい限りなんです。

だから、心を込めて作っています。

すべてが手作業なので、完璧なキレイさはないと思うし
いかにも手作り!って感じかもしれません。

でも、皆様の大切な時間に少しでも色を添えることが
できたら、

こんなに嬉しいことはありません。


クリスマス限定タルトに限らず、
定番のチョコレートタルトやチーズタルト、
木の実のタルトを注文してくださっている方も
たくさんいらっしゃいます。

本当にありがとうございますm(_ _)mexclamation×2


どうか、お天気が穏やかで
配送業者さんがスムーズに皆様のもとへ
タルトを届けられますように…☆



さて、仕込み続行といきますか〜手(グー)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)





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2012年12月17日

クリスマス限定タルトを仕込み中♪


クリスマス限定タルトの仕込みが始まっています♪

ホワイトのクラストに、まずは
チョコレートソースを敷きます。
その上にラズベリーベースの
フィリングを流し入れます。


IMG_1179.jpg


そして、その上にホワイトの
フィリングを乗せます。


IMG_1180.jpg



表面を均したら、ピスタチオと
ヘーゼルナッツをまわりに乗せていきます。


IMG_1183.jpg


ちなみにこのピスタチオ、
一度ソーク(浸水)させたものの外殻を外し、
さらに実についている茶色い薄皮を取って
ディハイドレーターで乾燥させたものを
半分に割って・・・と、
実は結構な手間がかかっています(^^;



ここまで来たらあと少し!



続きはまた明日〜かわいい





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